面食、糕點里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:餃子餡兒;棗泥餡兒月餅;肉餡;魚餡;餡草(菜餡)
被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土饅頭,餡草在城里。――宋·阮閱《詩話總龜》
比喻事情的底細(xì),隱密 [the ins and outs]。如:漏餡

餡xiàn包在米粉、面食等內(nèi)部的甜或咸心子:芝麻~。豆沙~。三鮮~。

?? 常見組詞

果餡餅 馂餡 酸餡 酸餡氣 填餡 餡草 餡兒餅 餡子

?? 含「餡」字的名句

「天地有正氣,雜然賦流形。 下則為河岳,上則為日星。 于人曰浩然,沛乎塞蒼冥。 皇路當(dāng)清夷,含和吐明庭。 時窮節(jié)乃見,一一垂丹青: 在齊太史簡,在晉董狐筆. 在秦張良椎,在漢蘇武節(jié); 為嚴(yán)將軍頭,為嵇侍中血, 為張睢陽齒,為顏常山舌; 或為遼東帽,清操厲冰雪; 或為出師表,鬼神泣壯烈。 或為渡江楫,慷慨吞胡羯, 或為擊賊笏,逆豎頭破裂。 是氣所磅礴,凜然萬古存。 當(dāng)其貫日月,生死安足論! 地維賴以立,天柱賴以尊。 三綱實系命,道義為之根。 磋余遘陽九,隸也實不力。 楚囚纓其冠,傳車送窮北。 鼎鑊甘如餡,求之不可得。 陰房冥鬼火,春院閟天黑。 牛驥同一皂,雞棲鳳凰食。 一朝蒙霧露,分作溝中瘠。 如此再寒暑,百沴自辟易。 哀哉沮洳場,為我安樂國。 豈有他謬巧,陰陽不能賊! 顧此耿耿在,仰視浮云白。 悠悠我心憂,蒼天曷有極! 哲人日已遠(yuǎn),典刑在夙昔。 風(fēng)檐展書讀,古道照顏色。」 —— 文天祥
「城外土饅頭,餡草在城里。一人吃一個,莫嫌沒滋味。」 —— 王梵志
「比屋燒燈作好春。先須歌舞賽蠶神。便將簇上如霜樣,來餉尊前似玉人。絲餡細(xì),粉肌勻。從它犀箸破花紋。殷勤又作梅羹送,酒力消除笑語新。」 —— 王千秋

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