(形聲。小篆字形。從肉,爻聲。本義:做熟的魚肉等) 同本義 [meat and fish dishes]
肴,啖也。凡熟饋可啖之肉,折俎,豆實皆是。――《說文》
肴,肉也。――《廣雅》
肴羞未通。――《楚辭·招魂》。注:“魚肉為肴。”
蕙肴蒸兮蘭藉。――《楚辭·東皇太一》。注:“用蕙草以蒸肉也。”
山肴野藪。――宋·歐陽修《醉翁亭記》
肴止于脯、醢、菜羹(肴,下酒的菜)。――宋·司馬光《訓儉示康》
又如:肴蔌(魚肉與菜蔬);肴核(肉類和果類食品);肴俎(肉食);肴品(葷菜;佳肴);肴俎(盛菜肴的器皿);肴羞(美味的菜肴);肴酒(酒肴);肴菜(菜肴)
肴
肴(餚)yáo做熟的雞、鴨、魚、肉等:美味佳~。有酒無~。