(會意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯。“羹”表示湯的意思,是中古以后的事情)
調和五味的湯 [tick soup]
一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死。――《孟子·告子上》
(穎考叔)對曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請以遺之。”――《左傳·隱公元年》
煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。――《韓非子·五蠹》
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食

羹gēng

①用肉類或菜蔬等制成的帶濃汁的食物。

②今多指煮成或蒸成的濃汁或糊狀食品。

③煮羹。
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羹láng不羹,春秋楚地。有二:東不羹城在今河南省舞陽縣西北,西不羹城在今河南省襄城縣東南。

?? 常見組詞

羹獻 塵羹涂飯 爺飯娘羹 造羹 石髓羹 鼠屎污羹 羹飯種 燒羹飯

?? 含「羹」字的成語

蜩螗沸羹 tiáo táng fèi gēng 蜩:蟬;螗:蟬的一種,體小,背青綠色,鳴聲清圓;沸:開水翻騰。象蟬的叫,象沸湯的翻滾。形容社會動亂。
閉門羹 bì mén gēng 拒絕客人進門叫做讓客人吃閉門羹。
千里莼羹 qiān lǐ chún gēng 千里湖里莼菜做的湯,味道鮮美,不必用鹽豉做調味品。泛指有地方風味的土特產。
羹藜含糗 gēng lí hán qiǔ 藜:野菜。泛指飲食粗劣。
爺羹娘飯 yé gēng niáng fàn 指在父母的庇蔭下生活。同“爺飯娘羹”。
鼠屎污羹 shǔ shǐ wū gēng 比喻加進了不好的東西,從而破壞了原來美的事物。
捩手覆羹 liè shǒu fù gēng 指手一動就把羹倒翻。比喻動輒闖禍。
杯羹之讓 bēi gēng zhī ràng 指受人挾持,惹人譏誚。

?? 標題含「羹」字的詩詞

村居酒熟偶無肉食煮菜羹飲酒
陸游 · 宋代
菜羹
白玉蟾 · 宋代
菜羹
陸游 · 宋代
殘句:吾聞調羹槿
黃庭堅 · 宋代
甜羹
陸游 · 宋代
食薺糝甚美蓋蜀人所謂東坡羹也
陸游 · 宋代
四月二十三日始設酒禁試東坡羹一本港春味
敖陶孫 · 宋代
覽晉史(張翰思吳中鱸鲙莼羹)
羅隱 · 唐代

?? 含「羹」字的名句

「玉堂深。正重簾護暝,窗色試新晴。苔暖鱗生,泥融脈起,春意初破瓊英。夜深后、寒消絳蟻,誤碎月、和露落空庭。暖吹調香,冷芳侵夢,一餉消凝。長恨年華婉晚,被柔情數曲,抵死牽縈。何事東君,解將芳思,巧綴一斛春冰。那得似、空山靜夜,傍疏籬、清淺小溪橫。莫問調羹心事,且論笛里平生。」 —— 朱唏顏
「千巖競秀。西湖好是春時候。誰知梅雪飄零久。藏白收香,空袖和羹手。天涯萬里情難逗。眉峰豈為傷春皺。片愁未信花能繡。若說相思,只恐天應瘦。」 —— 胡銓
「秦鹿奔野草,逐之若飛蓬。項王氣蓋世,紫電明雙瞳。呼吸八千人,橫行起江東。赤精斬白帝,叱咤入關中。兩龍不并躍,五緯與天同。楚滅無英圖,漢興有成功。按劍清八極,歸酣歌大風。伊昔臨廣武,連兵決雌雄。分我一杯羹,太皇乃汝翁。戰爭有古跡,壁壘頹層穹。猛虎嘯洞壑,饑鷹鳴秋空。翔云列曉陣,殺氣赫長虹。撥亂屬豪圣,俗儒安可通。沉湎呼豎子,狂言非至公。撫掌黃河曲,嗤嗤阮嗣宗。」 —— 李白
「東壁圖書府,西園翰墨林。誦詩聞國政,講易見天心。位竊和羹重,恩叨醉酒深。緩歌春興曲,情竭為知音。」 —— 張說
「攜手望千里,于今將十年。如何每離別,心事復迍邅。適越雖有以,出關終耿然。愁霖不可向,長路或難前。吳會獨行客,山陰秋夜船。謝家征故事,禹穴訪遺編。鏡水君所憶,莼羹余舊便。歸來莫忘此,兼示濟江篇。」 —— 高適
「雙溪墅。重見種玉鋤云,采花研露。遙知綠野芳濃,錦堂燕子,迎門共舞。近前語。還問去年山館,舊經行處。西風鴻水邊上,驚千里苑,梅英乍吐。幾度月昏霜曉,望馳天北,驛傳湘渚。冷艷暗香春寒,剗地清苦。看看翠幄,青子江頭路。才收盡、蠻煙瘴雨,初回輕暑。便憶南園趣。喚人況有,多情杜宇。此計非遲暮。都付與、和羹功成歸去。海榴院落,長逢重午。」 —— 陳允平
「一陽生後風光好。百花瘁,群木槁。南枝探暖欺寒,嘉卉爭先占早。曉來風送清香杳。映園林、報春來到。素艷自超群,似姑射容貌。畫堂開宴邀朋友,賞瓊英,同歡笑。隴頭寄信丁寧,樓上新妝斗巧。對景乘興傾芳酒,ブ沈醉、玉山頻倒。結實用和羹,是真奇國寶。」 —— 宋無名氏
「麒麟圖畫,貂蟬冠冕,青氈自屬元勛。綠野舊游,平泉雅詠,霞舒煙卷朝昏。風月小陽春。照玳筵珠履,公子王孫。雪度嵩高,影橫伊水慶生申。早梅長醉芳尊。況中興盛際,宥密宗臣。琳館奉祠,金甌覆字,和羹妙手還新。光射紫微垣。看五云朝斗,千載逢辰。開取八荒壽域,一氣轉洪鈞。」 —— 張元干

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