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用熱水或石灰水泡生柿子以除去澀味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。如:漤桃;漤李
用鹽或其他調(diào)味品拌 [生的魚(yú)、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]

漤（灠）lǎn

⒈用鹽或其它調(diào)味品腌漬魚(yú)、肉、菜等，除去生味。

⒉用熱水或石灰水泡柿子，泡幾天，除去澀味。