(形聲。從廣,尌聲。本義:廚房)
同本義 [kitchen]
廚,庖屋也。――《說文》
《孟子》始有廚字,是周初名庖,周末名廚也。――《說文句讀》
廚主食者也。――《蒼頡篇》
是以君子遠庖廚也。――《孟子·梁惠王上》
飾廚傳,俗字誤作廚。――《漢書·宣帝紀》
三日入廚下,洗手作羹湯。――張籍《新嫁娘》
廚冷難留烏止屋。――白居易《酬夢得貧居詠懷》
軒東故嘗為廚,人往,從軒前達。――歸有光《項脊軒志》
又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房)
主持烹飪的人 [head of cooking]。如:廚下兒(炊事工);

廚 chú做飯菜的(事情、人、地方):幫~、~子、~房。
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廚(廚)chú做飯作菜的地方:~房。庖~。

?? 常見組詞

廚娘 廚食錢 廚役 宮廚 豐廚 庖廚 山廚 掌廚

?? 含「廚」字的成語

立地書廚 lì dì shū chú 比喻人讀書多,學識淵博。
瓊廚金穴 qióng chú jīn xué 比喻豪富奢侈的人家。
有腳書廚 yǒu jiǎo shū chú 戲稱記聞精確、知識淵博的人。

?? 標題含「廚」字的詩詞

我的廚子,我的下人(組詩)
朵漁 · 近現代代
從陳季張求竹竿引水入廚
黃庭堅 · 宋代
外廚遺火二首
王安石 · 宋代
外廚遺火示公佐
王安石 · 宋代
郇公廚語
*** · 唐代

?? 含「廚」字的名句

「鄰家人未識,床上坐堆堆。郎來傍門戶,滿口索錢財。錦幛兩邊橫,遮掩侍娘行。遣郎鋪簟席,相并拜親情。三日入廚下,洗手作羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗。」 —— 王建
「龍鐘多病后,日望遇升平。遠念穿嵩雪,前林囀早鶯。廚香烹瓠葉,道友扣門聲。還似青溪上,微吟踏葉行。」 —— 貫休
「涼夜摘花鈿,苒苒動搖云綠。金絡一團香露,正紗廚人獨。朝來碧縷放長穿,釵頭掛層玉。記得如今時候,正荔枝初熟。」 —— 姜夔
「風前欲勸春光住,春在城南芳草路。未隨流落水邊花,且作飄零泥上絮。鏡中已覺星星誤,人不負春春自負。夢回人遠許多愁,只在梨花風雨處。 何人半夜推山去?四面浮云猜是汝。常時相對兩三峰,走遍溪頭無覓處。西風瞥起云橫渡,忽見東南天一柱。老僧拍手笑相夸,且喜青山依舊住。 江頭一帶斜陽樹。總是六朝人住處。悠悠興廢不關心,惟有沙洲雙白鷺。仙人磯下多風雨。好卸征帆留不住。直須抖擻盡塵埃,卻趁新涼秋水去。 君如九醞臺黏。我似茅柴風味短。幾時秋水美人來,長恐扁舟乘興懶。高懷自飲無人勸。馬有青芻奴白飯。向來珠履玉簪人,頗覺斗量車載滿。 客來底事逢迎晚。竹里鳴禽尋未見。日高猶苦圣賢中,門外誰酣蠻觸戰。多方為渴尋泉遍。何日成陰松種滿。不辭長向水云來,只怕頻煩魚鳥倦。 狂歌擊碎村醪。欲舞還憐衫袖短。身如溪上釣磯閑,心似道旁官堠懶。山中有酒提壺勸。好語多君堪鮓飯。至今有句落人間,渭水西風黃葉滿。 琵琶亭畔多芳草。時對香爐峰一笑。偶然重傍玉溪東,不是白頭誰覺老。普陀大士神通妙。影入石頭光了了。看來持獻可無言,長似慈悲顏色好。 青山不會乘云去。怕有愚公驚著汝。人間踏地出租錢,借使移將無著處。三星昨夜光移度。妙語來題橋上柱。黃花不插滿頭歸,定倩白云遮且住。 人間反覆成云雨。鳧雁江湖來又去。十千一斗飲中仙,一百八盤天上路。舊時楓葉吳江句。今日錦囊無著處。看封關外水云侯,剩按山中詩酒部。 三三兩兩誰家女?聽取鳴禽枝上語。提壺沽酒已多時,婆餅焦時須早去。醉中忘卻來時路,借問行人家住處。只尋古廟那邊行,更過溪南烏桕樹。 山行日日妨風雨。風雨晴時君不見。墻頭塵滿短轅車,門外人行芳草路。南城東野應聯句。好記瑯玕題字處。也應竹里著行廚,已向甕頭防吏部。 少年才把笙歌。夏日非長秋夜短。因他老病不相饒,把好心情都做懶。故人別後書來勸。乍可停杯強吃飯。云何相遇酒邊時,卻道達人須飲滿。 瘦筇倦作登高去。卻怕黃花相爾汝。嶺頭拭目望龍安,更在云煙遮斷處。思量落帽人風度。休說當年功紀柱。謝公直是愛東山,畢竟東山留不住。 往年巃嵸堂前路。路上人夸通判雨。去年拄杖過瓢泉,縣吏垂頭民笑語。學窺圣處文章古。清到窮時風味苦。尊前老淚不成行,明日送君天上去。 無心云自來還去。元共青山相爾汝。霎時迎雨障崔嵬,雨過卻尋歸路處。侵天翠竹何曾度。遙見屹然星砥柱。今朝不管亂云深,來伴仙翁山下住。 悠悠莫向文山去。要把襟裾牛馬汝。遙知書帶草邊行,正在雀羅門里住。平生插架昌黎句。不似拾柴東野苦。侵天且擬鳳凰巢,掃地從他鸖鵒舞。 有無一理誰差別。樂令區區渾未達。事言無處未嘗無,試把所無憑理說。伯夷饑采西山蕨。何異搗齏餐杵鐵。仲尼去衛又之陳,此是乘車入鼠穴。 以上辛棄疾作品《玉樓春》共17首」 —— 辛棄疾
「驚禽一辭巢,棲息無少安。秋扇一離手,流塵蔽霜紈。故侶不可追,涼風日已寒。遠逢杜陵士,別盡平生歡。逐客無印綬,楚江多芷蘭。因居暇時游,長鋏不復彈。閱書南軒霽,縆瑟清夜闌。萬境身外寂,一杯腹中寬。伊昔玄宗朝,冬卿冠鴛鸞。肅穆升內殿,從容領儒冠。游夏無措詞,陽秋垂不刊。至今群玉府,學者空縱觀。世人希德門,揭若攀峰巒。之子尚明訓,鏘如振瑯玕。一旦西上書,斑衣拂征鞍。荊臺宿暮雨,漢水浮春瀾。君門起天中,多士如星攢。煙霞覆雙闕,抃舞羅千官。清漏滴銅壺,仙廚下雕槃。熒煌仰金榜,錯落濡飛翰。古來才杰士,所嗟遭時難。一鳴從此始,相望青云端。」 —— 劉禹錫
「眼下有衣兼有食,心中無喜亦無憂。正如身后有何事,應向人間無所求。靜念道經深閉目,閑迎禪客小低頭。猶殘少許云泉興,一歲龍門數度游。晴教曬藥泥茶灶,閑看科松洗竹林。活計縱貧長凈潔,池亭雖小頗幽深。廚香炊黍調和酒,窗暖安弦拂拭琴。老去生涯只如此,更無余事可勞心。」 —— 白居易
「青青高槐葉,采掇付中廚。新面來近市,汁滓宛相俱。入鼎資過熟,加餐愁欲無。碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆。經齒冷于雪,勸人投此珠。愿隨金騕褭,走置錦屠蘇。路遠思恐泥,興深終不渝。獻芹則小小,薦藻明區區。萬里露寒殿,開冰清玉壺。君王納涼晚,此味亦時須。」 —— 杜甫
「府僚能枉駕,家醞復新開。落日池上酌,清風松下來。廚人具雞黍,稚子摘楊梅。誰道山公醉,猶能騎馬回。」 —— 孟浩然

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